INICIO

Aporta 16 es nuestra aportación de más de 15 años de experiencia en el sector de la alimentación.
El know-how adquirido en equipos de producción, conservación y envasado de alimentos, en planes de formación y gestión global de la seguridad alimentaria nos permite una completa oferta de servicios.
Las industrias alimentarias, pequeñas, medianas, artesanas, la hostelería, los restaurantes, los caterings y los comercios de alimentación, pueden disponer de nuestros conocimientos para cumplir la normativa vigente, implantar sistemas o externalizar operaciones que mejoren su competitividad.

PLANES DE FORMACIÓN

TRÁMITES ADMINISTRATIVOS

Manipuladores de alimentos
Manipuladores de alto riesgo
Seguridad Alimentaria para cargos directivos
Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (APPCC)
Formación bonificada para industriales de la alimentación, artesanos, hoteles, restaurantes, caterings, campings, turismos rurales, supermercados y comercios de alimentación
Planes de formación específicos

TRÁMITES ADMINISTRATIVOS

Registro Sanitario de Alimentos
Autorizaciones Sanitarias
Certificados de exportación
Resolución de expedientes administrativos
Alertas alimentarias

DESARROLLO, IMPLANTACIÓN Y SEGUIMIENTO

AUDITORÍAS

Planes Generales de Higiene
APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)

AUDITORÍAS

Homologación de proveedores
Auditorías internas
Preauditoría de certificación

ASESORÍA TÉCNICA Y LEGAL

Vida útil de productos alimentarios
Etiquetado productos alimentarios (general, nutricional, alimentos especiales)
Diseño de instalaciones para indústrias alimentarias
Maquinaria y equipamiento para producción, almacenamiento y distribución de alimentos
Soluciones tecnológicas
Técnicas de envasado al vacío y atmósferas modificadas (MAP)
Pasteurización, esterilización, HPP
Fichas técnicas de productos
Representación ante clientes o administración
Montse Frigola, licenciada en Veterinaria y especialista en tecnología de los alimentos, higiene y seguridad alimentaria,
lidera Aporta 16 con la colaboración de reconocidos profesionales de amplia experiencia en el sector alimentario.

Currículum específico de Montse Frigola
Formación y docencia
Experiencia profesional
Ver Trayectoria Profesional FORMACIÓN.

Licenciada en VETERINARIA, especialidad "Tecnologia de los alimentos". Universidad Autónoma de Barcelona (U.A.B)
MBA Executive Master Business Administration. Escuela de Administración de Empresas de Barcelona (E.A.E). BCN.

CURSOS Y CONFERENCIAS SOBRE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS IMPARTIDAS EN:

• Centro de tecnología de la carne. CTC (IRTA).
• Instituto pesquero del País Vasco. AZTI (CSIC).
• Universidad Autónoma de Barcelona. U.A.B.
• Universidad de Burgos. UBU.
• Centro tecnológico de la Rioja. CTR.
• Instituto técnico del embalaje, transporte y logística. ITENE.
• II Congreso mundial de Jamón. Universidad de Cáceres.
• III Curso Internacional en tecnología de productos cárnicos. CTC (IRTA).
• I Master de seguridad alimentaria. Universidad Complutense. Madrid.
• II Master de seguridad alimentaria. Universidad Complutense. Madrid.
• V Curso Internacional de tecnología en productos cárnicos. CTC (IRTA).
• III Master de seguridad alimentaria.Universidad Complutense .Madrid.
• IV Congreso Mundial del Jamón. Palacio de Congresos. Salamanca.
• VI Curso Internacional de tecnología en productos cárnicos. CTC (IRTA).
• Curso de envasado de carne y productos cárnicos en atmosfera protectora. ITACYL. Instituto Tecnologico Agrario de Castilla y León.
Ver Formación y Docencia EXPERIENCIA PROFESIONAL

Desde 2008 APORTA16. Pals.
Asesoría unipersonal y formación especializada para la empresa alimentaria

1999 SEALED AIR CRYOVAC. Barcelona.
Multinacional líder mundial en materiales y maquinaria para el envasado y conservación de alimentos.
Puesto de trabajo: Departamento de desarrollo y soporte para la introducción de nuevas tecnologías y aplicaciones de envasado a la industria alimentaria. Prolongación del Packaging Technical Center (PTC), centro de investigación y desarrollo, situado en Milàn.
Responsabilidad de innovación y soporte a la red comercial para España y Portugal.

1995 EMO. Barcelona.
Empresa líder en España en la importación de equipos para sector agroalimentario.
Puesto de trabajo: Responsable del departamento tecnológico de la división de equipos de producción.
Product manager y responsabilidad comercial para España y Portugal de 3 multinacionales fabricantes de equipos.

1992GRUP FIBOSA,S.A. Girona.
Empresa fabricante de maquinaria, instalaciones y plantas completas llaves en mano para la industria alimentaria.
Puesto de trabajo: Responsable del departamento de know-how para la fabricación de productos làcteos y cárnicos.
Áreas de acción: C.E.I (Rusia), España y Portugal.
Si necesita alguno de nuestros servicios o pensáis que podemos ser de ayuda, póngase en contacto con nosotros,
sin ningún compromiso:

Mail: montsefrigola@aporta16.com
Teléfono: +34.628.85.30.00