Inici

Aporta 16 és la nostra aportació de més de 15 anys d’experiència al sector de l’alimentació.
El know-how adquirit en equips de producció, conservació i envasat d’aliments, en plans de formació i gestió global de la seguretat alimentària ens permet oferir una complerta oferta de serveis.
Les indústries alimentàries, petites, mitjanes, artesanes, l’hostaleria, els restaurants, els càterings i els comerços d’alimentació, poden disposar dels nostres coneixements per complir la normativa vigent, implantar sistemes o externalitzar operacions que millorin la seva competitivitat.

PLANS DE FORMACIÓ

TRÀMITS ADMINISTRATIUS

Manipuladors d’aliments
Manipuladors d’alt risc
Seguretat Alimentària per a càrrecs directius
Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control (APPCC)
Formació bonificada per petits industrials alimentaris, artesans, hotels, restaurants, càterings, càmpings, turismes rurals, supermercats i comerços d'alimentació
Plans de formació específics

TRÀMITS ADMINISTRATIUS

Registre Sanitari d’Aliments
Autoritzacions Sanitàries
Certificats d’exportació
Resolució d’expedients administratius
Alertes alimentàries

DESENVOLUPAMENT, IMPLANTACIÓ I SEGUIMENT

AUDITORIES

Plans Generals d’Higiene
APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control)

AUDITORIES

Homologació de proveïdors
Auditories internes
Preauditories de certificació

ASSESSORIA TÈCNICA I LEGAL

Vida útil de productes alimentaris
Etiquetatge productes alimentaris (general, nutricional, aliments especials)
Disseny d’instal.lacions per a indústries alimentàries
Maquinària i equipament per a producció, emmagatzemament i distribució d'aliments
Solucions tecnològiques
Tècniques d’envasat al buit i atmosferes modificades (MAP)
Pasteurització, esterilització, HPP
Fitxes tècniques de productes
Representació davant de clients o administració
Montse Frigola, llicenciada en Veterinària i especialista en tecnologia dels aliments, higiene i seguretat alimentaria, és al capdavant
d’Aporta 16 amb la col.laboració de reconeguts professionals d’àmplia experiència en el sector alimentari.

Currículum específic de Montse Frigola
Formació i docència
Trajectòria professional
Veure Trajectòria Professional FORMACIÓ.

Llicenciada en VETERINÀRIA, especialitat "Tecnologia dels aliments". Universitat Autònoma de Barcelona (U.A.B)
MBA Executive Master Business Administration. Escola d'Administració d'Empreses de Barcelona (EAE). BCN.

DOCÈNCIA EN TECNOLOGIA DELS ALIMENTS IMPARTIDA A:

• Centre de Tecnologia de la Carn. CTC (IRTA).
• Institut Pesquer del País Basc. AZTI (CSIC).
• Universitat Autònoma de Barcelona. U.A.B.
• Universitat de Burgos. UBU.
• Centre tecnològic de la Rioja. CTR.
• Institut tècnic de l'Embalatge, Transport i Logística. ITENE.
• II Congrés Mundial de Pernil Curat. Universitat de Càceres.
• III Curs Internacional en Tecnologia de Productes Carnis. CTC (IRTA).
• I Màster de Seguretat Alimentària. Universitat Complutense. Madrid.
• II Màster de Seguretat Alimentària. Universitat Complutense. Madrid.
• V Curs Internacional de Tecnologia en Productes Carnis. CTC (IRTA).
• III Màster de Seguretat Alimentaria.Universidad Complutense. Madrid.
• IV Congrés Mundial del Pernil Curat. Palau de Congressos. Salamanca.
• VI Curs Internacional de Tecnologia en Productes Carnis. CTC (IRTA).
• Curs d'Envasat de Carn i Productes Carnis en Atmosfera Protectora. ITACYL. Institut Tecnològic Agrari de Castella i Lleó.
Veure Formació i Docència TRAJECTÒRIA PROFESSIONAL

Des de 2008 APORTA16. Pals.
Assessoria unipersonal de proximitat i formació per l'empresa alimentària

1999 SEALED AIR CRYOVAC. Barcelona.
Multinacional líder mundial en materials i maquinària per l'envasat i conservació d'aliments.
Lloc de treball: Departament de desenvolupament i suport per a la introducció de noves tecnologies i aplicacions d'envasat a la indústria alimentària. Prolongació del Packaging Technical Center (PTC), centre de recerca i desenvolupament, situat a Milà.
Responsabilitat d'innovació i suport a la xarxa comercial per a Espanya i Portugal.

1995 EMO. Barcelona.
Empresa líder a Espanya en la importació d'equips per sector agroalimentari.
Lloc de treball: Responsable del departament tecnològic de la divisió d'equips de producció.
Product manager i responsable comercial per a Espanya i Portugal de 3 multinacionals fabricants d'equips.

1992 GRUP FIBOSA,S.A. Girona.
Empresa fabricant de maquinària, instal.lacions i plantes completes claus en mà per a la indústria alimentària.
Lloc de treball: Responsable del departament de know-how per a la fabricació de productes lactis i carnis.
Àrees d'acció: CEI (Rússia), Espanya i Portugal.
Si necessiteu algun dels nostres serveis o penseu que us podem ser d’ajuda, poseu-vos en
contacte amb nosaltres, sense cap compromís:

Mail: montsefrigola@aporta16.com
Telèfon: +34.628.85.30.00